От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 400 мл. прясно мляко (топло);
- ½ кубче прясна мая;
- 1 с. л. захар;
- 3 яйца (2-та жълтъка, за намазване);
- 4 с. л. кисело мляко;
- 4 с. л. олио;
- 1 с. л. сол;
- около 1 кг. брашно.
За плънка:
- 200 гр. крема сирене;
- 1 яйце.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладено мляко и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме на топло да втаса за около 35-40 минути.
Смесваме и разбъркваме крема сиренето с яйцето.
Оформяме по избор. Разделяме на 3 топки, които разточваме на правоъгълни кори. Подреждаме ги една върху друга, като първите 2 намазваме с масло и поръсваме с останалата плънка. Нарязваме на ленти като оставяме по средата една ненарязана част (лента) и отгоре сплитаме лентичките. Поставяме във форма или тава. Намазваме със смес от жълтък и малко олио и прясно мляко.
Печем във фурната на 180 градуса в предварително загрята фурна.
