От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
За тестото:
- ½ кубче прясна мая;
- 300 мл. вода (топла);
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. брашно;
- 500 гр. брашно;
- ½ с. л. сол;
- 50 мл. олио.
За плънка:
- сирене (натрошено).
За потапяне:
- 40 мл. краве масло (разтопено);
- 40 мл. олио.
За заливката:
- 40 мл. краве масло (разтопено);
- 1 яйце;
- 1 с. л. брашно;
- 2 с. л. вода (топла);
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладената топла вода и добавяме 2 с. л. брашно и оставяме да шупне. Смесваме с останалите продукти за тестото, като брашното добавяме по малко, докато омесим меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса за около 1 час.
Смесваме маслото с олиото.
Оформяме от тестото малки топки и във всяка мушваме по парченце сирене. Овалваме в мазнината и подреждаме в намазнена тава на разстояние една от друга. Оставяме да втасват за около 30 минути.
Разбиваме продуктите за заливката и намазваме отгоре. Между топките може да поръсим малко натрошено сирене.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за около 45-50 минути.
