Палачинки от тиквички и чеснов сос

От: Красимира Рашева

Необходими продукти:

• 2 яйца;
• 800 гр. тиквички (рендосани или смлени);
• 1 ч. ч. прясно мляко;
• 1 и ½ ч. ч. брашно;
• 1 връзка магданоз (на ситно, копър);
• 2 с. л. олио;
• 1 ч. л. сол.

За чесновия сос:

• 250 мл. заквасена сметана;
• скилидки чесън (на ситно);
• копър (на ситно).

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбиваме яйцата със солта. Добавяме последователно и разбиване млякото и брашното. Прибавяме тиквичките, магданоза и олиото.

Загребваме с черпак от сместа и разстиламе в нагрят и намазнен тиган. Печем от двте страни.

Поднасяме със сос от сметаната, чесъна и копъра (смесени и разбити).