От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- 5-6 тиквички (нарязани по дължина на ленти);
- 1 ч. ч. ориз;
- сол;
- черен пипер;
- куркума по желание;
- 4 яйца;
- 150 гр. кашкавал (настърган).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Посоляваме леко тиквичките и оставяме да пуснат малко от водата, която периодично изливаме. Печем на грил тигана, като намазняваме преди всяко слагане на тиквички.
Сварявам ориз, но не напълно (ал денте). Овкусяваме със сол, черен пипер и куркума. След като се охлади, добавяме яйцата и кашкавала и разбъркваме.
Нареждаме тиквички по дъното и стените на намазнена тава, като ги застъпваме. Тиквичките по стените да стърчат. Изсипваме оризовата смес, прегъваме навътре страничните тиквички и отгоре нареждаме останалите.
Печем във фурната на 180 градуса за около 40 минути.
