Talkuvam.bg

Пухкави питки със сирене

Пухкави питки със сирене

От: Красимира Рашева


Необходими продукти:

  • 1 кубче прясна мая (2 суха);
  • 300 мл. прясно мляко (топло);
  • 2 с. л. захар;
  • 4 яйца (2 жълтъка за намазване);
  • 8 с. л. олио;
  • 200-250 гр. кисело мляко;
  • 2 с. л. сол;
  • около 2 кг. брашно;
  • краве масло (за намазване на корите при оформяне);
  • около 600 гр. сирене (за поръсване на корите);
  • семена (за поръсване отгоре).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладено 300 мл. от млякото. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Разделяме на топки, разточваме на кори, които намазваме с масло и поръсваме със сирене. Оформяме по избор: Може да наредим една върху друга, да нарежем половината площ на ленти и да навием на руло, като започнем от цялата част. След това да за завием във форма. Може да нарежем на триъгълници, да ги навием на кифлички и цели или разполовени напречно да подредим в тава.

Оформените питки оставяме да втасат, намазваме с разбити жълтъци и поръсвам със сусам.

Печем във фурната на 180 градуса за около 40 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...