Talkuvam.bg

Бърза и лесна питка

Бърза и лесна питка

От: Красимира Рашева


Необходими продукти:

  • ½ кубче прясна мая;
  • 1 с. л. захар;
  • 2 с. л. брашно (за активиране на маята);
  • 300 мл. прясно мляко (топло);
  • около 1 кг. брашно (пресято);
  • 3 яйца (2-та жълтъка за намазване);
  • 4 с. л. олио;
  • 4 с. л. кисело мляко;
  • 1 с. л. сол.
За плънката:
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладено 300 мл. от млякото и добавяме 2 с. л. брашно. Когато шупне, смесваме с останалите продукти. По малко добавяме от брашното и омесваме меко и нелепнещо тесто, което оставяме да втаса, докато удвои обема си.

Разделяме на 8 еднакви топки, които разточваме на правоъгълни кори, намазваме с масло и крема сирене (без последната) и подреждаме една върху друга. Разточваме заедно и намазваме отново с плънката. Навиваме на руло, което разполовяваме по дължина. Двата фитила усукваме един с друг, като разреза оставяме отгоре и завиваме в покрита с хартия за печене тава. Оставяме питката на топло да втаса за 35-40 минути, намазваме със смес от жълтъците, млякото и малко олио и по желание поръсваме със сусам .

Печем в загрята фурната на 180 градуса първите 15 минути на долен реотан. Включваме горния и печем още около 35-40 минути без вентилатор. Готовата питка намазваме леко с масло.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...