От: Красимира Рашева
Необходими продукти:
- около 1 кг. тиква (обелена, на тънки парчета 2 мм.);
- 1 ч. ч. ориз;
- брашно (за овалване на тиквата).
За заливка:
- 1 л. прясно мляко;
- 1 и ½ ч. ч. захар;
- 2 ванилии;
- 5 яйца.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджера с гореща вода добавяме ориза и варим за кратко и отцеждаме.
Парчетата тиква овалваме в брашно и подреждаме ½ от тях в намазнена тава. Отгоре разпределяме ориза и подреждаме останалите парчета тиквата. (Може да ги разпределим и на повече редове.)
Сваряваме млякото и добавяме захарта и ванилиите. Когато изстине добавяме малко към разбитите яйца и след това връщаме към млякото. Поливаме по малко тиквата с ориза, като течността трябва да се поеме.
Печем във фурната на 180 градуса 1 час или до готовност.
Този десерт е от детството. Моята баба го приготвяше.
