От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 2 яйца;
- 150 мл. олио;
- около 1/2 -1 ч. ч. захар;
- 300 мл. боза (гъста);
- 250 гр. брашно (пресято);
- 1 бакпулвер;
- 1-2 ч л. канела;
- 4-5 орехови ядки (натрошени);
- пудра захар за поръсване (по желание).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта. Добавяме бозата, 1/2 от брашното и бакпулвера и разбъркваме. По малко прибавяме останалото брашно и бъркаме, докато получим смес с гъстотата на кекс. Отделяме 1/3 от сместа и към нея добавяме канела на вкус и цвят.
Редувайки изсипваме двете смеси във формичка. С нож минаваме една линия по повърхността на кекса и поливаме по нея с малко олио, за се напука при печене. Поръсваме с натрошени орехи.
Печем във фурната на 170-180 градуса до готовност. По желание поръсваме с пудра захар.
Много вкусен сладкиш с боза и приятен аромат на канела.
