От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 1/2 – 2 кг. свинско месо с кокал (може и друго месо);
- 100-200 гр. сланина (неосолена, на парчета, според месото)
- 1 малка кисела зелка (+малко сок);
- черен пипер;
- червен пипер;
- 1-2 глави лук (на ситно).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме зелето, сланината (съобразяваме с месото), лука и черен и червен пипер на вкус и разбъркваме добре, Поставяме в тавичка, добавяме малко кисел сок, отгоре – месото и покриваме с капак или фолио.
Печем във фурната на 180 градуса за около 2 часа. Към края махаме капака (фолиото) и запичаме леко.
Много вкусно и лесно кисело зеле със свинско месо.
