Сладкиш с компот от кайсии

От: Иванка Кралева

Необходими продукти:

• 4 яйца;
• 1 ч. ч. захар;
• 1 ч. ч. брашно;
• 1 пакетче бакпулвер (10 гр.);
• 1 ванилия;
• 2 с. л. олио;
• 1 буркан компот от кайсии.

За карамела:

• 2 с. л. захар;
• 2 с. л. масло.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме останалите продукти в изброения ред, като разбъркваме непрекъснато.

Карамелизираме захарта с маслото в тавичка (26-28 см.) до леко кафяв цвят. Отгоре подреждаме отцедените кайсии и разпределяме сместа.

Печем във фурна на 200 градуса до златисто (около 30 минути).