От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- 4 яйца (разделят се белтъци от жълтъци);
- 1 ч. ч. прясно мляко;
- ½ ч. ч. олио;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ванилия;
- 1 ч. ч. брашно;
- 1 ч. ч. царевично нишесте;
- сладко от ягоди за намазване (по избор);
- карамелени пръчици (за украса).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците с ½ от захарта на сняг и жълтъците – с другата захар.
Смесваме двете смеси и добавяме последователно и останалите продукти (без какаото), като внимателно разбъркваме с шпатула. Отделяме малко от сместа и в нея прибавяме какаото и разбъркваме.
Изсипваме основната смес в правоъгълна тава, покрита с хартия за печене. Поливаме кафявата смес на успоредни прави и след това минаваме с клечка за зъби или тънка пръчица по перпендикулярни прави, за да оформим шарката.
Печем в загрята фурна на 180 градуса за 15 минути. Още топло, навиваме на руло заедно с хартията. Когато изстине, го развиваме, намазваме със сладко от едноцветната страна и отново навиваме на руло. Украсяваме с карамелени пръчици или друго по избор.
