Talkuvam.bg

Руло „Коледно пънче“

Руло „Коледно пънче“

От: Соня Андреева


Необходими продукти:

За блата:
За крема:
За ганаш:
  • 1 пакет крем шоколад;
  • 400 мл. прясно мляко.
За украса:
  • нар;
  • шамфъстък;
  • захарни снежинки.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разбиваме белтъците с ½ от захарта на сняг.

Отделно разбиваме жълтъците с останалата захар. Прибавяме останалите продукти за тестото и разбъркваме. Накрая внимателно добавяме белтъците и бъркаме с шпатула. Изсипваме сместа в правоъгълна форма.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до готовност. Изваждаме и обръщаме блата върху навлажнена хавлия и навиваме на руло.

Загряваме 300 мл. от млякото за крема и добавяме с разбъркване разтвореното в останалото мляко, нишесте. Бъркаме до сгъстяване, прибавяме шоколада и сваляме от котлона. Оставяме леко да се охлади.

Развиваме блата, намазваме с крема и навиваме отново. Срязваме напречно и леко по диагонал (под ъгъл) на две части с различна дължина. Късата поставяме отстрани.

Приготвяме ганаша по начин, подобен на крема и измазваме рулото. Леко набраздяваме с вилица и украсяваме по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...