От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- 190 гр. обикновени бисквити (смлени);
- 100 гр. краве масло (разтопено);
- 3 с. л. мед;
- 150 гр. пълномаслена извара (крема сирене);
- 400 гр. заквасена сметана;
- 2 пакетчета желатин;
- 300 гр. тиква;
- 1 ванилия.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбъркваме бисквитите с масло и меда. Разпределяме сместа по дъното на форма (със свалящи се стени) и с притискане оформяме като блат. Прибираме в хладилника и оставяме там, докато стегне.
Тиквата нарязваме на парчета и сваряваме (на пара) и след това пюрираме. Добавяме ванилияta и предварително разтворения и набъбнал желатин (според указанията на опаковката му).
За белият крем смесваме и разбиваме изварата със заквасената сметана и захар на вкус. Прибавяме останалия набъбнал желатин.
В охладената форма с бисквитена основа разпределяме първо белия крем, а върху него – тиквената смес. С въртеливи движения с лъжица оформяме красиви шарки. Прибираме сладкиша в хладилника за 2 часа.
