Talkuvam.bg

Крем карамел по рецепта на баба

Крем карамел по рецепта на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме млякото със захарта, загряваме и бъркаме, докато захарта се разтопи. Когато млякото заври, сваляме от котлона и леко го охлаждаме. След това го добавяме на тънка струйка към разбитите яйца и бъркаме непрекъснато. Прибавяме ванилия и отново разбъркваме. Накрая прецеждаме сместа през цедка.

Загряваме захарта за карамела и когато придобие светлокафяв цвят, разсипваме по купичките. След това ги напълваме с яйчено-млечната смес.

Поставяме купичките в тава и в нея доливаме вода до 2/3 от височината им.

Печем във фурната на 170 градуса до готовност. През това време следим водата в тавата да не завира и при нужда доливаме студена вода.

Много вкусен и без шупли крем карамел.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...