От: Соня Андреева
Необходими продукти:
За блат:
- 5 яйца;
- 6 с. л. захар;
- 6 с. л. олио;
- 6 с. л. вода;
- 6 с. л. прясно мляко;
- 6 с. л. брашно;
- 2 с. л. какао;
- 1 бакпулвер.
За сироп:
- 250 мл. вода;
- 3 с. л. захар;
- 2 с. л. какао.
За крем:
- 200 мл. сладкарска сметана.
За ганаш:
- 500 мл. сладкарска сметана сладка;
- 300 гр. шоколад.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме яйцата със захарта 5 минути с миксер, добавяме олиото, водата, млякото и разбиваме заедно още 30 секунди. Прибавяме брашното, какао и 1 бакпулвера и разбиваме с тел или дървена лъжица. Изсипваме сместа във форма.
Печем във фурната на 180 градуса 20 минути. Изваждаме и оставяме да изстине.
Смесваме водата за сиропа със захарта и какаото и варим 1 минута. Сваляме от котлона и след 10 минути заливаме блата.
Разбиваме сладкарската сметана. И измазваме тортата.
За ганаша загряваме сметана и добавяме шоколада и бъркаме до хомогенност. След това заливаме тортата и я прибираме в хладилника за 3 часа. Украсяваме по избор.
Много вкусна домашна торта.