От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- 1 кг. моркови;
- 500 гр. кайма;
- 500 гр. картофи (обелени);
- 200 гр. кашкавал (настърган);
- магданоз (на ситно);
- черен пипер;
- краве масло;
- сол на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме и сваряваме морковите. Изваждаме ги и ги поставяме върху домакинска хартия, за да се отцедят и изстинат. След това ги настъргваме на ренде.
Сваряваме картофите в подсолена вода. Изваждаме ги в купа, добавяме краве масло и намачкваме с вилица.
В тиган без мазнина поставяме каймата, добавяме сол и черен пипер и пържим до готовност. Сваляме от котлона и смесваме с картофеното пюре, кашкавала, магданоза и сол.
Върху стреч фолио слагаме 1 ½ с. л. от морковите. Разстиламе, да се образува кръг. От картофената смес вземаме една лъжица и я оформяме на топка, и поставяме в средата. Събираме краищата на фолиото и завивайки оформяме портокала.
