От: Соня Андреева
Необходими продукти:
- 4 ч. ч. брашно;
- 1 ч. л. сол;
- 2 с. л. захар;
- 1 с. л. суха мая;
- 2 и ½ ч. ч. вода (топла).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме сухите съставки в голяма купа, прибавяме водата и бъркаме до меко тесто. Покриваме купата с фолио, прибираме в хладилник до сутринта.
На сутринта трябва да имаме лепкаво тесто, което е увеличило обема си 3-4 пъти и да е лепкаво.
Оформяме мекиците с намазнени с олио ръце и ги пържим в силно загрята мазнина в дълбок тиган или фритюрник до златисто. Изваждаме мекиците върху домакинска хартия, за да попие част от мазнината.
