Talkuvam.bg

Пукани люти чушки без стерилизация по рецептата на баба

Пукани люти чушки без стерилизация по рецептата на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 1 кг. люти чушки;
  • 1 глава чесън (на дребно);
  • 3 моркова по желание (на колелца);
  • магданоз (копър, на дребно);
  • 2-2 ½ ч. ч. оцет;
  • 1/3 ч. ч. захар;
  • 1/3 ч. ч. сол.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме и разбъркваме оцета, солта, захарта и магданоз или копър. Добавяме наситнения чесън (може и без него).

Печем (опукаваме) чушките на котлона, фурната или скара (тук на скара на дървени въглища). Добавяме към горната смес (по желание може да прибавим и моркови). Разбъркваме леко и оставяме да престоят 12 часа (1 нощ). През това време разбъркваме 2-3 пъти.

Напълваме в сухи бурканчета и доливаме с останалата течност. Затваряме с капачки и прибираме на хладно (не стерилизираме).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...