От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 2 кг. люти чушки;
- 5-6 глави чесън (на дребно);
- 1 връзка магданоз (копър);
- няколко моркова по желание (на колелца).
За маринатата:
- ½ ч. ч. оцет;
- ½ ч. ч. олио;
- 1/2 ч. ч. захар;
- около 2/3 ч. ч. сол (на вкус);
- около 500 мл. вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Печем (опукваме) чушките на котлона, фурната или скара (тук на скара на дървени въглища). Напълваме в буркани, като между тях поставяме чесън, магданоз и по желание моркови.
Смесваме, разбъркваме продуктите за маринатата и завираме. С нея доливаме бурканите с чушки.
Затваряме с капачки и варим само за капачките 2-3 минути.
