Talkuvam.bg

Кьопоолу по рецептата на баба

Кьопоолу по рецептата на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Печем патладжаните и чушките във фурната, плоча или скара. Чушките обелваме и почистваме от семенната част. Патладжаните обелваме и отцеждаме от отделената течност. Нарязваме на едро (смиламе) всички, смесваме и разбъркваме.

Запържваме лука до омекване. Добавяме доматите и оставяме да се сгъстят. Прибавяме сместа от патладжани и чушки и оставяме да къкри, докато сместа се сгъсти. Към края добавяме чесън, солта, магданоз и черния пипер.

Напълваме кьопоолуто в сухи буркани, затваряме с капачки и варим 15-20 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...