Talkuvam.bg

Патладжанени смеси за зимата

Патладжанени смеси за зимата

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти за 1-вата разядка:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Варим доматите на умерен огън, докато леко се сгъстят.

Печем патладжаните и чушките във фурната, плоча или скара. Чушките обелваме и почистваме от семенната част. Патладжаните обелваме и отцеждаме от отделената течност и нарязваме на едро.

Смесваме всички състваки и разбъркваме. По желание може да сгъстим, като варим на тих огън.

Напълваме сместа в сухи буркани, затваряме с капачки и варим 15-20 минути.

Необходими продукти за 2-рата разядка:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Печем патладжаните във фурната, плоча или скара. Обелваме, отцеждаме от отделената течност и смиламе. Добавяме подправките и разбъркваме. По желание може да варим до сгъстяване.

Напълваме в сухи буркани, затваряме с капачки и варим 15-20 минути.

През зимата отваряме бурканите и може да консумираме веднага, като овкусим на вкус.

По желание може да запържим в малко мазнина или да добавим при приготвянето на други ястия.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...