Talkuvam.bg

Мариновани печени чушки и патладжани

Мариновани печени чушки и патладжани

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Чушките печем цели и равномерно във фурна, плоча или скара. Готовите поставяме в тенджера, захлупваме и оставяме да престоят поне 30 минути. Прехвърляме в тава, оставяме да изстинат и след това обелваме и изчистваме от дръжките и семената.

Патладжаните печем цели и във фурна, плоча или скара. Трябва да са равномерно опечени от всички страни. Готовите поставяме в тенджера, захлупваме и оставяме да престоят поне 30 минути. Изсипваме ги в тава, оставяме да изстинат, обелваме и отцеждаме.

Чушките може да оставим цели, а патладжаните на накъсаме на едри ленти или всички да нарежем на едро. След това смесваме и разбъркваме  с останалите продукти.

Напълваме в сухи буркани и доливаме с останалата марината. Затваряме с капачки и варим 10 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...