От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 40 бр. малки зелени орехчета (неузрели);
- 1 л. домашна ракия (чист спирт);
- няколко карамфилчета по желание;
- захар на вкус.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Зелените орехчета нарязваме на парчета, напълваме в буркан (3 л.) и наливаме ракията. По желание може да добавим няколко карамфилчета.
Затваряне буркана с капачка и оставяме да престои 40 дни на тъмно и хладно място. През това време периодично разклащаме.
Прецеждаме през цедка и тензух, подлсаждаме със захар на вкус и наливаме ликьора в сухи бутилки. Прибираме го и го съхраняваме на тъмно място.
