От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 4 кг домати (смлени, без семки и люспи);
- 4 бр. люти чушки (смлени, може и печени);
- 1 ч. ч. оцет;
- 1 ч. ч. захар;
- 1 ч. л. чубрица;
- 1/2 ч. л. кимион;
- 1 ч. л. черен пипер;
- около 4 с. л. сол (на вкус).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Сваряваме и сгъстяваме доматите и чушките. Когато останат около 1/3 от обема им, добавяме оцета и подправките. След 10 минути сваляме от огъня.
Когато кетчупът леко се охлади, напълваме в бурканчета, затваряме с капачки и варим около 5-10 минути.
Много вкусен и апетитен доматен сос.
