Talkuvam.bg

Сладко от цели смокини – лесно и много вкусно

Сладко от цели смокини - лесно и много вкусно

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • смокини;
  • захар (съотношение захар : смокини (½-1):1);
  • 1 ч. ч. вода за всеки 1 кг. плод;
  • 1/2 ч. л. лимонтузу за всеки 1 кг. плод.

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Засипваме смокините със захарта ½ от килограмите на плода и оставяме да престоят за 1 нощ. Обичащите по-сладко може да добавяме още захар до съотношението 1:1 захар и плод.

(Желаещите да няма семена в сладкото, трябва да подберат здрави и без цепнатини смокини и много да внимават с бъркането и местенето на плодовете.)

На другия ден добавяме водата и варим около 15 минути. Сваляме от огъня и оставяме да престоят около 3-4 часа. След това изваждаме смокините.

Сиропа варим, докато се сгъсти до желаната гъстота. Връщаме плода, варим 10-на минути. Добавяме лимонтузуто и след няколко минути, сваляме сладкото от котлона.

Напълваме сухите буркани с топлите смокини, доливаме със сладкото и затваряме с капачки. Обръщаме бурканчетата и оставяме така, докато изстинат.

Ако сладкото е изстинало, варим бурканите във вода около 3-4 минути.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...