От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. пюре от тиква (смляна печена тиква);
- 1 ½ ч. ч. мляко;
- 2 с. л. оцет;
- 1 яйце;
- 2 с. л. олио;
- 2 ч. ч. брашно;
- 3 с. л. захар;
- 2 ч. л. бакпулвер;
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1 ч. л. смляна канела;
- ½ ч. л. смлян джинджифил по желание;
- ½ ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички изброени продукти и разбиваме за кратко. Трябва да получим смес, която да е малко по-гъста от боза.
За всяка палачинка изсипваме по ¼ чаена чаша от сместа в една точка (центъра) на намазнен тиган. Печем от едната страна, обръщаме палачинката (по желание отново може да намазним тигана) и печем и от другата страна.
Поднасяме с мед или сладко по избор.
