От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- камби;
- зеле (на ивици);
- карфиол (на ситно) по желание;
- моркови (рендосани);
- целина (на ситно);
- по 1 ч. л. сол за 1 камба;
- по 1 ч. л. оцет за 1 камба;
- по 1 ч. л. олио за 1 камба;
- по 1 ч. л. захар за 1 камба;
- по 2-3 зърна черен пипер за 1 камба (по желание и бахар).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Наситняваме и смесваме зелето, карфиола, морковите и целината.
Изтърбушваме камбите и във всяка поставяме по 1 ч. л. сол, захар, оцет и олио и по няколко зърна черен пипер (може и бахар). След това напълваме със сместа и подреждаме в тава.
Печем в загрята на 180 градуса, фурна, докато омекнат.
Още горещи ги напълваме в буркани. Веднага ги затваряме с капачки, обръщаме, завиваме с дебела покривка и ги оставяме така до изстиването им. Не ги варим.
Съхраняваме на хладно.