От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
За тестото:
- 1 ч. ч. олио (мека мас, масло);
- 1 ч. ч. червено вино (бяло);
- 1 ванилия;
- брашно за меко тесто;
- 1 бакпулвер;
- ½ ч. л. оцет по желание.
За плънка и поръсване:
- пестил (на парчета, локум, сладко);
- орехови ядки по желание;
- пудра захар за поръсване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме 1 ч. ч. брашно с бакпулвера и ванилията, добавяме мазнината, виното и малко оцет и по малко прибавяме брашно, докато омесим меко тесто. Оставяме го да отпочине за около 15 минути.
Разточваме тестото на кора, нарязваме на малки правоъгълничета или триъгълничета. В единия им край поставяме по парче пестил и по желание орехова ядка и навиваме. Подреждаме сладките в тава, покрита с хартия за печене.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до лека промяна на цвета. Изваждаме от фурната и веднага овалваме и поръсваме с пудра захар.
Тук може да видите рецепти за различни видове пестили.
