От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 джолан;
- около 1,5 кг. картофи (нарязани);
- 150-200 мл. червено вино;
- 1/2 ч. ч. вода;
- сол;
- червен пипер;
- черен пипер;
- подправки по избор;
- 2-3 с. л. олио;
- краве масло за намазване.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Осоляваме джолана и леко натриваме с черен и червен пипер. Поставяме го в подходящ съд, сипваме виното и олиото и покриваме с фолио или капак.
Печем във фурната на 180 градуса до полуготовност. Изваждаме, поливаме обилно джолана с течността от тавата и го намазваме с масло. Около него и под него разпределяме посолените картофки и добавяме водата. Отново покриваме и оставяме във фурната до готовност, като към края махаме капака, за да се запекат.
