От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1 ч. ч. мед;
- 2/3 ч. ч. захар;
- 2/3 ч. ч. олио;
- около 650 гр. брашно;
- 2 яйца;
- 1 ч. л. канела;
- 1 ч. л. сода (с връх).
За глазурата:
- 2-3 шоколада с високо съдържание на какао (на парченца);
- няколко капки олио за блясък;
- ½-1 ч. ч. смлени орехи.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбиваме яйцата със захарта, добавяме останалите продукти и омесваме меко тесто. Оставяме го да отпочине поне за 10 минути.
Леко намазняваме с олио ръцете си, плота и точилката и разточваме тестото на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на формички или отвора на чаша нарязваме на кръгчета и фигурки по избор. Подреждаме ги на разстояние една от друга в намазнена тава или покрита с хартия за печене.
Печем в загрята фурна на 18о градуса до леко покафеняване.
Разтопяваме шоколада на водна баня и добавяме малко олио за блясък. Сваляме от котлона и оставяме леко да изстине.
Изстиналите меденки потапяме частично в шоколада и поръсваме с орехи.
