От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 1/2 ч. ч. мед;
- 1/3 ч. ч. захар;
- 1/3 ч. ч. олио;
- около 320 гр. брашно;
- 1 яйца;
- 1 ч. л. канела;
- 2/3 ч. л. сода.
За глазурата:
- 1-2 шоколада с високо съдържание на какао (на парченца);
- няколко капки олио за блясък;
- ½ ч. ч. смлени орехи.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме и разбиваме яйцата със захарта. Прибавяме останалите продукти и омесваме меко тесто, което оставяме да отпочине за около 10 минути.
Леко намазняваме с олио ръцете си, плота и точилката и разточваме тестото на кора с дебелина около 5 мм. С помощта на формички или отвора на чаша нарязваме на формички по избор. Подреждаме ги на разстояние една от друга в намазнена тава или тава, покрита с хартия за печене.
Печем в загрята фурна на 18о градуса до леко покафеняване.
За декорацията разтопяваме шоколада на водна баня и добавяме малко олио за блясък. Сваляме от котлона и оставяме леко да изстине.
Изстиналите меденки потапяме частично в шоколада и някои поръсваме с орехи.
Може да украсим и с гланц (айсинг). Вижте тук рецептата за приготвянето на домашен гланц.
