Talkuvam.bg

Содена питка – мека и пухкава

Содена питка - мека и пухкава

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 550 гр. брашно (пресято няколко пъти със содата);
  • 300 мл. вода;
  • 1 ч. л. сода (с връх);
  • 1 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • ½ с. л. оцет (лимонов сок).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Смесваме всички продукти и ги разбъркваме с дървена бъркалка. След това омесваме лепкаво и много меко тесто.

С намазнени с олио ръце оформяме тестото на топка, която поставяме в тава, покрита с хартия за печене. С намазнена лъжица я изглаждаме леко, а с вилица надупчваме.. Може да я поръсим със сусам. Покриваме питката и я оставяме да отпочине за около 10-15 минути.

Печем в загрята на 180 градуса фурна до готовност (около 40 минути), на ниско ниво. На дъното на фурната поставяме предварително купичка с 1 ч. ч. вода. Към края на печенето на питката, може върху нея да поставим една хартия за печене (не завиваме).

За питката за Бъдни вечер поставяме  в тестото една паричка. Който намери паричката при разчупването, ще е късметлията през следващата година.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...