Talkuvam.bg

Кифлички с мармалад по стара рецепта

Кифлички с мармалад по стара рецепта

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За тестото:
  • около 800 гр. брашно;
  • 200 мл. прясно мляко (кисело мляко);
  • 3 яйца (1-ят жълтък за намазване);
  • 5 с. л. захар;
  • 1 ч. л. сол;
  • 1 ч. л. оцет;
  • 200 мл. олио (смес от олио и масло 1:1);
  • 1/2 кубче мая (1 пакетче суха);
  • 2 ванилии.
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладеното мляко, може да добавим 1-2 с, л. брашно и оставяме да шупне. След това смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко тесто. Покриваме го и го оставяме да втаса на топло за около 40 минути.

Разделяме тестото на 4-6 топки, разточваме ги, нарязваме на кори и нарязваме на триъгълници. В широката им част поставяме по малко мармалад, навиваме на кифлички и ги подреждаме в тава, покрита с хартия за печене. Оставяме ги да втасат за около 30 минути. Намазваме кифличките със смес от разбития жълтък, малко олио и 1 с. л. прясно мляко.

Печем на 170 градуса до готовност (за около 35 минути).

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...