Talkuvam.bg

Лесни и вкусни чеснови питки

Лесни и вкусни чеснови питки

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • около 450-480 гр. брашно (пресято);
  • 1/2 кубче мая;
  • 1 ½ ч. ч. вода (хладка);
  • 1 щипка захар;
  • 1 с. л. сол (равна).
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • 1/2 ч. л. олио;
  • 1 ч. л. вода.
За намазване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в подсладена със захарта вода, добавяме 1 с. л. брашно и оставяме да шупне. След това я смесваме с 2/3 от брашното и солта и месейки добавяме останалото брашно, докато получим меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме на топло да втаса за около 35 минути.

Оформяме тестото на топчета, подреждаме ги в намазнена и поръсена с брашно тава. Отгоре правим по 2-3 резки с остър нож и ги намазваме със смес от жълтъка, олиото и малко вода, покриваме ги и ги оставяме да втасат за 33 минути.

Печем в загрята фурна на 180 градуса до зачервяване (готовност). Изваждаме тавата от фурната и веднага намазваме питките със смес от масло, чесън, сол и копър или магданоз. По желание може да поръсим с шарена сол, чубрица или други подправки по избор.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *


Facebook коментари

Вижте още ...