Talkuvam.bg

Пухкаво тесто за питки или кифлички на конци (по рецептата на баба)

Пухкаво тесто за питки или кифлички на конци (по рецептата на баба)

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • около 550 гр. брашно;
  • 2 яйца;
  • 1 ½ ч. ч. прясно мляко (леко затоплено);
  • ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
  • ½ ч. ч. олио;
  • 1 щика сол;
  • 2-5 с. л. захар;
  • 1 ванилия по желание.
За намазване:
  • 1 жълтък;
  • 1 с. л. олио;
  • захар за поръсване (по желание).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в топлото млякото, което предварително сме подсладили с 1 с. л. захар. Прибавяме 1-2 с. л. брашно и оставяме маята да шупне. След това я смесваме с останалите продукти за тестото и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме на топло да втаса за около 40-45 минути.

Оформяме питката или кифличките (6-10 бр.) и ги оставяме да втасат за около 30 минути. Кифличките подреждаме на разстояние една от друга в намазнена и набрашнена тава или покрита с хартия за печене. След това ги намазваме със смес от разбия жълтък и малко олио. По желание може да поръсим със захар.

Печем в във фурната на 180 градуса до зачервяване.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...