От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 100 гр. краве масло (на парченца);
- 1 1/3 ч. ч. захар;
- 50-60 гр. черен шоколад (на парченца);
- 1/2 ч. ч. прясно мляко;
- 2-4 с. л. какао (кафе);
- 150 гр. орехи;
- 250 гр. бисквити обикновени (натрошени);
- 2 ванилии;
- 50 гр. коняк;
- пудра захар (за поръсване).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Поръсваме начупените бисквити с коняка и ги разбъркваме.
Загряваме млякото с маслото и шоколада и ги разбъркваме заедно до разтопяването им. След това смесваме всички продукти и ги омесваме добре.
Изсипваме сместа върху пергаментова хартия (хартия за печене) и оформяме сладкиш във формата на салам (цилиндър) с леко притискане и навиваме. Леко отвиваме хартията, равномерно поръсваме сладкиша от всички страни с пудра захар и отново го завиваме. Прибираме го в хладилника за около 24 часа.
На другия ден развиваме сладкиша и го нарязваме на парченца, като салам.
Тук може да видите друга рецепта за вкусен сладък салам, но този път с яйца (Унгарски салам).
