От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно (пресято);
- 1/2 кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
- 1 с. л. захар;
- 1 с. л. сол (равна);
- 3 с. л. олио;
- 1 ч. л. оцет;
- около 300 мл. леко затоплена вода.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладена със захарта 100 мл. вода. Добавяме 1-2 с. л. брашно и я оставяме да шупне. След това я смесваме с останалите продукти и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме да втаса за около 30 минути.
Оформяме хляба, поставяме го върху хартия за печене или поръсена с брашно тава. Поръсваме го с брашно, с остро ножче отгоре срязваме 2-3 резки и го оставяме отново да втаса за около 40 минути.
Печем хляба във фурната на 180 градуса до приятен загар.
