От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 3 големи яйца (4 малки);
- 3 пакетчета нишесте (общо 180 гр.);
- 1 ч. ч. захар;
- 5 с. л. олио;
- 1 ванилия по желание;
- 1 бакпулвер.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме белтъците със захарта на твърд сняг (като за целувки).
Отделно разбиваме жълтъците с олиото и ги прибавяме към белтъчната смес, като разбъркваме внимателно с шпатула.
Пресяваме нишестето с бакпулвера и него добавяме към сместа, като продължаваме да разбъркваме с шпатулата, докато получим еднородна смес. (Може да добавим ванилия или друга есенция, а избраното нишесте да е цветно.) Изсипваме сместа в намазнена и набрашнена форма.
Печем кекса във фурната на 180 градуса до готовност (до суха клечка).
