От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно (пресято);
- ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
- 1-3 ч. л. захар;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- 1 яйце;
- вода;
- 1 ч. л. сол.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в малко подсладена със захарта вода, добавяме 1 с. л. брашно и я оставяме да шупне. След това я смесваме с останалите продукти, по малко добавяме вода и месим, докато омесим меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме на топло да втаса за около 45 минути.
Разточваме тестото на кора с дебелина около 5 мм., нарязваме я на фигурки и ги оставяме така за около 5 минути.
Пържим бухтичките в сгорещено олио.
Поднасяме ги със сладко или сирене.
