Talkuvam.bg

Питки по рецептата на баба

Питки по рецептата на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 500 гр. брашно (пресято);
  • ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
  • 1 ч. ч. кисело мляко (със стайна температура);
  • вода (леко затоплена);
  • 1 с. л. олио;
  • 1 с. л. сол;
  • 1 ч. л. захар.
За намазване и поръсване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в 50 гр. подсладена вода, добавяме 1 с. л. брашно и я оставяме да шупне. След това я смесваме с останалите продукти и по малко добавяме вода, докато омесим меко и нелепнещо тесто. Оставяме го на топло да втаса за около 45 минути.

От тестото оформяме малки топчета, които подреждаме в тава, покрита с хартия за печене (или намазнена и набрашнена). Намазваме ги със смес от жълтък и малко олио. Отгоре правим по няколко леки прореза с остро ножче и след това ги поръсваме със сусам или маково семе. Оставяме ги да втасат за около 20-30 минути.

Във фурната поставяме метална купичка с вода и я включваме на 180 градуса. Когато загрее, поставяме вътре тавата с хлебчетата и ги печем до леко зачервяване.

От тестото може да оформим голяма питка.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...