Talkuvam.bg

Джолан с кисело зеле и боб

Джолан с кисело зеле и боб

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Накисваме боба за няколко часа, варим го около няколко минути и го отцеждаме.

Смесваме нарязаното кисело зеле, боба, лука, лютите чушки, малко червен и черен пипер и ги разбъркваме.

Изсипваме малко от сместа в гювеча и добавяме парченца сланина или малко мазнина по избор. Поставяме джолана и с останалата смес запълваме гювеча. Доливаме зелев сок и след това захлупваме гювеча с капак.

Поставяме гювеча във фурната на ниско ниво, включваме я на 130-140 градуса и оставяме така за около 4-5 часа. Махаме капака и запичаме до приятен загар.

Вместо джолан може да използваме друго месо по избор или смес от различни видове меса.

Ястието може да се сготви само с кисело зеле или само с боб, като и да се променят съотношенията на зелето и боба. Всеки може да добави и подправки по избор.

Вместо гювеч може да използваме подходяща тава и наредим продуктите да я покрием с алуминиево фолио или подходящ капак. След това печем по същия начин.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...