От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- пудра захар за овалване и поръсване.
За тестото:
- 1 ч. ч. вода;
- 1 ч. ч. олио;
- 1 ч. л. сода бикарбонат (1 бакпулвер);
- 1 щипка сол;
- 3 ч. ч. брашно (пресято);
- 1 ванилия (по желание).
За плънка:
- локум (на парченца);
- орехови ядки (ядки по избор);
- пестил (на парченца).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме водата с олиото в подходящ съд и ги завираме. Прибавяме солта и содата. Наведнъж изсипваме брашното с ванилията и разбъркваме докато получим хомогенна смес, която започне да се отделя от стените и дъното на съда.
Сваляме съда от котлона и оставяме тестото да изстине.
Оформяме от тестото малки топчета с тегло около 20 гр. Леко ги сплескваме с длани, поставяме по средата плънка по избор и след това отново ги оформяме на топчета. Подреждаме ги в тава, покрита с хартия за печене.
Печем сладките в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути. Изваждаме ги и след няколко минути ги овалваме в пудра захар. Когато изстинат, леко ги поръсваме отново с пудра захар.
