От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
Първа рецепта:
- 90 гр. обикновени бисквити (смлени);
- 1 пакетче краве масло (меко);
- 2 ч. ч. орехи (смлени);
- ½-1 ч. ч. пудра захар;
- 50 гр. коняк (ром, за деца – плодов сок);
- 1 ванилия по желание:
- червена сладкарска боя.
Втора рецепта:
- 1 ч. ч. обикновени бисквити (смлени);
- 1 ч. ч. пудра захар;
- 1 с. л. масло (разтопено);
- 2 ч. ч. орехи (смлени);
- 2 белтъка;
- 1-2 ванилии по желание;
- сладкарски бои (червена и жълта).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Смесваме всички продукти и от тях омесваме меко тесто,. Оформяме го на малки топчета с размерите на черешки.
Може да оцветим по два начина: Сладкарската боя може да я смесим в самото начало с продуктите за тестото или да ги боядисаме после след оформянето на топчетата, като ги оваляме в разтвор от вода и сладкарска боя. Тук избираме първата рецепта и втория начин за оцветяване.
При втората рецепта: омесеното тесто разделяме на две, оформяме топчета и боядисваме едните в червено, а останалите в жълто. След това овалваме топчетата в кристална захар и ги подреждаме в поднос или чинии. Накрая ги забождаме с борови иглички за дръжки.
