От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 500 гр. брашно (пресято);
- ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
- 1 яйце;
- 1 ч. ч. кисело мляко;
- вода;
- 1 ч. л. захар;
- 1 ч. л. сол.
За плънка:
- сирене;
- сладко.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме маята в подсладената вода, добавяме 1 с. л. брашно, разбъркваме сместа и я оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти, по малко сипваме вода и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме на топло да втаса за около 45 минути.
Разделяме тетсото на топчета, които леко издължаваме и сплескваме. Поставяме плънка по избор (сирене или сладко) и ги оформяме на малки цилиндърчета.
Пържим пирожките в сгорещено олио.
