Talkuvam.bg

Питки с кисело мляко по рецептата на баба

Питки с кисело мляко по рецептата на баба

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

  • 1 ч. ч. кисело мляко (със стайна температура);
  • 500 гр. брашно (пресято);
  • ½ кубче прясна мая (1 пакетче суха мая);
  • вода (леко затоплена);
  • 1 с. л. сол;
  • 1 ч. л. захар.
За намазване и поръсване:
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Разтваряме маята в около 50 гр. подсладена вода, добавяме 1 с. л. брашно и я оставяме да шупне. Добавяме останалите продукти, прибавяме малко вода и омесваме меко и нелепнещо тесто. Покриваме го и го оставяме на топло, за да втаса (за около 45 минути).

От тестото оформяме малки топчета, които подреждаме в тава, покрита с хартия за печене (или намазнена и набрашнена). Намазваме ги със смес от жълтък и малко олио. С остро ножче правим отгоре по няколко леки прореза и ги поръсваме със  сусам или маково семе. Оставяме ги да втасат за около 20-30 минути.

Във фурната поставяме метална купичка с вода и я включваме на 180 градуса. Когато загрее, поставяме вътре тавата и печем хлебчетата до леко зачервяване.

Тестото е подходящо за голяма питка, към която при оформянето ѝ по желание може да се добави натрошено сирене.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...