От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 3 яйца;
- около 700 гр. брашно;
- 1 ч. ч. захар;
- ½ ч. ч. кисело мляко;
- ½ ч. ч. мас (олио, краве масло, смес);
- 1 ч. л. сода бикарбонат;
- 1- гр. пакетче амонячна сода (1 пакетче);
- 1-2 ванилии;
- ½ ч. л. настъргана лимонова кора (портокалова).
За отгоре:
- 1 жълтък;
- ½ ч. л. олио;
- кристална захар.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разтваряме двете соди в млякото. Добавяме останалите продукти, като брашното добавяме по малко, докато омесим меко тесто. Покриваме го и го оставяме да отпочине за около 10 минути.
Разточваме тестото на кора с дебелина около 0,5 см. и след това я нарязваме на формички по избор. Подреждаме ги на разстояние една от друга в тава, покрита с хартия за печене. Намазваме ги със смес от жълтък и няколко капки олио и ги поръсваме с кристална захар.
Печем сладките в загрята фурна на 180 градуса до леко порозовяване.
