Talkuvam.bg

Печени патладжани с дресинг

Печени патладжани с дресинг

От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството


Необходими продукти:

За дресинга:
  • 7-8 скилидки чесън (на вкус, на ситно или пресован);
  • около 1 връзка магданоз (на ситно, копър);
  • олио;
  • ябълков оцет;
  • сол;
  • захар (по желание).
*мерки и количества

Начин на приготвяне:

Патладжаните натъркваме с малко сол, оставяме ги да престоят около 30 минути, отцеждаме ги от отделения горчив сок, измиваме  ги и отново ги отцеждаме.

Подреждаме ги в тава, покрита с хартия за печене и ги печем във фурната на 180-200 градуса. (По желание може да ги изпържим в сгорещено олио.)

В отделен съд смесваме малко олио, оцет, сол, чесъна и магданоза (може да добавим и малко захар) и разбъркваме сместа.

Подреждаме патладжаните в чиния и ги поръсваме обилно с дресинга.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.


Facebook коментари

Вижте още ...