От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- около 20 листа от смокини (добре измити);
- 1 л. вода;
- захар на вкус;
- 1/2 ч. л. лимонтузу.
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
В тенджерата с водата добавяме листата и ги варим около 10 минути. Отцеждаме течността, добавяме захар на вкус и я варим до разтопяването на захарта. За по-концентриран (сгъстен) сироп, варим по-дълго време. Накрая добавяме лимонтузуто и след няколко минути сваляме сиропа от огъня.
Може да не добавяме захар, тогава не прибавяме и лимонтузу.
Напълваме сиропа горещ в шишета или бурканчета, затваряме ги с капачки и ги обръщаме.
Ако напълним сиропа изстинал в шишетата, след затварянето им с капачки, ги варим 5 минути.
