От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- тиквички (на шайби);
- патладжани (на шайби);
- чушки (на парчета);
- домати по желание (на шайби);
- лук (на парчета);
- олио;
- кайма за кюфтета по желание;
- черен пипер;
- подправки по избор;
- сол;
- кашкавал по желание (настърган).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Почистваме, нарязваме и посоляваме зеленчуците. Патладжаните оставяме да отделят горчивия си сок и ги измиваме.
От каймата оформяме малки кюфтенца.
Редувайки редим зеленчуците и кюфтенцата в тава. Поливаме ги с малко олио и ги поръсваме с подправки по избор.
Печем ги във фурната на 180 градуса до готовност. Към края може да ги поръсим с кашкавал и леко да запечем до приятен загар.