От: Рецептите на Баба – Вкусът от детството
Необходими продукти:
- 3 пакетчета бишкоти (общо около 300 гр.);
- 200 мл. кафе;
- 300 мл. прясно мляко;
- 1 ч. ч. смлени орехи.
За крема:
- 700 мл. прясно мляко;
- 5-6 с. л. брашно;
- 2 ванилии;
- 400 гр. заквасена сметана;
- около 200 гр. кондензирано мляко;
- около 200 гр. сладкарска сметана;
- около 8-9 с. л. захар (на вкус).
*мерки и количества
Начин на приготвяне:
Разбиваме течната сметана със захарта, прибавяме заквасената сметана и кондензираното мляко и ги разбъркваме.
Загряваме прясното мляко за крема, добавяме брашното и ги разбъркваме до леко сгъстяване. Прибавяме първата смес и ванилиите и разбъркаме до сгъстяване на крема.
Смесваме кафето с около 300 мл. прясно мляко.
Намазваме форма или тава с крема.
Накисваме бишкоти за няколко секунди в млякото с кафето и ги редим на един ред (пласт) в тавичка или форма. Намазваме ги обилно с крем, отново редим и редуваме бишкоти и крем. Измазваме цялата торта с крем и я поръсваме със смлени орехи.
Много вкусна, въздушна и ефирна торта.
